RESSOURCE   "Reportager - Mallorcas ansigter"

Cala Figuera og manden i den første time

Mallorca, 24. december 2023
Salvador Escalas har skrevet turismehistorie på Mallorca og i Cala Figuera i særdeleshed. Den 78-årige bor stadig i kystbyen, som han prægede i årtier som hoteldirektør, iværksætter og politiker.
TEKST   isla-redaktionen (bk)
FOTO  Gunnar Knechtel

TAGS   Cala Figuera Historie på Mallorca Samfund Santanyí Turisme

Salvador Escalas

Det er sjovt at rode i fotokassen med Salvador Escalas. Så meget historie, der kan være i en skotøjsæske! Personlige minder dukker op med hvert eneste foto, som den 78-årige tager op af kassen. "Åh, jeg var stadig smuk dengang!" siger han på perfekt tysk, eller "denne gamle skraldebil! Vi brugte den til at køre turister rundt på øen." Han smiler, tænker, er glad.

Man kan også se mange unge kvinder med opsat hår og flagrende nederdele. "De var alle mine veninder, jeg var pikken på turen." Det er ikke kun 60 år af hans liv, der kan ses på de små sort-hvide fotos. Det er 60 års turismehistorie på Mallorca. Escalas har været med til at forme den, her i Cala Figuera, hvor han bor med sin tyske kone Ulla Escalas, født Potthast.

Escalas voksede op i Santanyí. "Heldigvis havde jeg fattige forældre," siger han i dag, "så jeg blev i stand til at sætte pris på det, jeg havde, senere." Han var en af de få i sin generation, der fik en studentereksamen, studerede hjemme, og hans apoteker gav ham undervisning og købte bøger til ham.

Han rejste til Palma med sin mor for at gå til eksamen. Dagen efter eksamen arbejdede han allerede som tjener i sin svogers gæstehus, som også var en velkendt cigaretsmugler på øen. At tjene penge var, hvad han ønskede, og hvad tiden tilbød ham - det var i 1950'erne. At studere uden for øen faldt ham aldrig ind. Han brugte sin intelligens og videbegærlighed på andre måder: Han lærte sig selv tysk, spurgte de første gæster, som dengang holdt ferie i havnebyen, og abonnerede snart på magasinet Der Spiegel, som kom hver uge med posten fra Tyskland, men som tidligere havde været kontrolleret af Francos censurmyndighed. "Nøgne bryster blev dækket af sorte bjælker," husker han. I 1950'erne var Cala Figuera et sted, hvor der næsten ikke boede nogen, bortset fra nogle få fiskere. I juni 1955 bragte Bonn Universitet de første feriegæster hertil, grupper af studerende, som fra da af tilbragte deres ferie der hver 14. dag. De første boede i barakker, der var blevet omdannet til hotel, fik fuld forplejning, festede og fik Salvador og andre til at vise dem rundt på øen og i havet.
"Der var ingenting her," forklarer han i arbejdsværelset i sit rummelige hus, "intet rindende vand, ingen elektricitet, ingen asfalterede veje. Toilettet var i gården." Den senere udvikling i Cala Figuera var noget anderledes end i de fleste af øens kystbyer. 1960'erne til 80'erne var årtier med feriecentre og masseturisme. Det var dog primært pensionater og lejlighedskomplekser, der blev bygget i Cala Figuera-bugten, og den dag i dag er der kun to hoteller. Klientellet forblev studerende; generelt var det primært unge mennesker, der elskede dette hjørne af det sydøstlige Mallorca. Cala Figuera blomstrede frem til 1980'erne. Dengang var der 900 gæstesenge og 15 souvenirbutikker her, som Salvador Escalas bemærkede. I dag er der kun 350 senge og 3 butikker.
Denne tendens har at gøre med den ændrede efterspørgsel og de naturlige forhold i den smalle bugt, forklarer Salvadors kone Ulla: "Cala Figuera har ikke nogen strand, og derfor er stedet ikke interessant for konventionelle turister, der vil falde ud af deres senge og ned på stranden." Andre elsker stedet af netop denne grund, på grund af fiskerbådenes skure og de små huse ved vandet.
Salvador Escalas minder

Der er plads til så meget historie i en skotøjsæske!

Cala Figuera er en af de få kystbyer på Mallorca, som har bevaret noget af sin oprindelige charme.

Ulla Potthast faldt også for det i 1972. Og hun var også betaget af Salvador Escalas. Hun ville egentlig læse til sin anden statseksamen og havde allerede undervist i matematik, fysik og kemi i et par år, da hun kom til Mallorca i påsken "med en kuffert fuld af bøger". Hun bestod sin statseksamen, men hendes liv tog en drejning til det værre.

Cala Figuera, en rolig fiskerby med en begivenhedsrig historie

Et år efter at de to havde mødt hinanden, flyttede Ulla fra Ruhrområdet til Mallorca i en R 4 "fyldt til randen med mit indbo", husker hun.

Salvador var enkemand med to små børn, og Ulla blev deres nye mor. Den dag i dag virker parret dynamisk og velindstuderet, partnerne supplerer hinanden, hvilket man straks kan mærke. "Tysk grundighed versus mallorcinsk uudgrundelighed," siger Salvador Escalas med et grin og tilføjer: "Jeg føler mig nu halvt tysk, halvt spansk."

Ulla drev derefter virksomheden sammen med sin mand i årtier som "go-to girl", som hun siger: "Salvador tog sig af gæsterne, og jeg var ansvarlig for driften af virksomheden."

Fra april til november betød det, at han sov seks timer om natten og tjente penge til hele året. I 1970'erne var Salvador blevet hotelchef og havde netop startet sin egen virksomhed med udlejning af ferielejligheder. Hans dage som tjener var for længst forbi. Allerede i slutningen af 1950'erne arbejdede han som rejseleder og tjente fem gange så meget som før. I 1980'erne, da økonomien var på sit højeste, drev parret fem lejlighedskomplekser og gæstehuse samt et diskotek i landsbyen. I dag er alt solgt.

Escalas var i mange år formand for hotelejerforeningen i Cala Figuera og spillede en afgørende rolle i indførelsen af demokrati efter Francos død i 1975. Escalas udviklede programmet for det nye midterparti UCD baseret på den tyske model.

"Jeg kendte de store folkepartier og ville have en blanding af dem", siger han, "og det gennemførte jeg så i 17 år med realpolitik og pragmatisme." Så længe var Escalas borgmester i Cala Figuera-kvarteret, og han tilbragte også mere end et årti på rådhuset i Santanyí som repræsentant for Turismepolitik ansvarlig.
Han var allerede medlem af Partido Popular (PP), som vandt kommunalvalget efter opløsningen af UCD i 1982. Siden da har politikere fra det konservative Partido Popular regeret Santanyí uden afbrydelse. Salvador og Ulla har nydt livet mere intensivt i et par år nu. Hver eftermiddag drikker de te og spiser småkager på terrassen, deres kat Max får også sine snacks, og de kaster sig over det mallorcinske køkken, så ofte de kan. Der står 135 kogebøger på hylden.

17 år
Borgmester

Per llepar'se els dits

I 2004 gik familien Escalas sammen med 200 tyske og mallorcinske familier om at danne en gourmetklub. Siden da har de jævnligt besøgt restauranter, der serverer lokale retter, og forkælet sig selv med det, der vokser og trives på Mallorca. Det viser, hvor dybt Salvador Escalas er forankret i sin ø på trods af sin nysgerrighed, sin progressive tankegang og sine tætte bånd til Tyskland.

Når han bliver spurgt om sin livret, svarer han uden at tænke sig om og på det dybeste mallorcinske: Escaldums de matances og Arros brut.
Hvis du ikke kender disse retter, bør du gå på jagt efter dem, f.eks. på C'an March i Manacor eller på Can Tronca i Sant Joan (kun med reservation).
"De laver de bedste risretter på øen", siger Escalas, "man slikker sig om fingrene bagefter" - per llepar'se els dits.

Salvador Escalas var borgmester i Cala Figuera i 17 år

Hvad synes du om det? til artiklen: Cala Figuera og manden i den første time?

Vi inviterer dig til at dele dine tanker, indtryk og egne erfaringer i kommentarfeltet.

Har du fundet dine egne minder i Mallorcas nyheder og historier, mødt fascinerende personer eller har du selv oplevelser, som du gerne vil dele med os?

Del dine indtryk, skab nysgerrighed eller giv udtryk for din begejstring - enhver udveksling her er en berigelse af vores fælles passion for denne fortryllende ø.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Afsendelse

Lejebil Book til din næste ferie

Et enkelt klik, og du kan vælge mellem et bredt udvalg af vores udvalgte og anbefalede biludlejningspartnere til rådighed.