Rosmarin - duften af sol, hav og en ø, der er fuldt ud dedikeret til den Det gode liv har dedikeret sig til den. På Mallorca er denne lille busk en del af alting: uanset om det er på vandreture i Serra de Tramuntanai gryderne på Det lokale køkken eller endda i Medicinkiste. For rosmarin er mere end bare en ingrediens - det er symbolet på ren, uforfalsket middelhavssmag.
Vild vækst og middelhavspragt
Hvis du går en tur gennem Tramuntana, vil du støde på den - rosmarin så langt øjet rækker. Om foråret eksploderer den bogstaveligt talt i farver. blåviolette blomsterog dens duft svæver blidt over bakkerne. Der er få ting, der er smukkere end at tage en dyb indånding og nyde duften. Frisk, krydret luft mens solen skinner blidt på de golde skråninger.
Og det bedste af det hele? Rosmarin vokser her helt af sig selv. Det kræver ikke meget - bare lidt sol, lidt vand og en masse mallorcinsk ro. Ligesom menneskene her.
En integreret del af det mallorcinske køkken
Selvfølgelig skal rosmarinen i Køkken bør ikke mangle. I de små landsbyer omkring Palma findes der næsten ikke en ret uden denne urt. Stegt lam med frisk rosmarin? En klassiker. Eller foretrækker du Tumbetøens typiske grøntsagsgryde, tilsmagt med et strejf af rosmarin? Det er simpelthen himmelsk. Og når rosmarinkvistene lægges på grillen, breder den fortryllende duft sig i haven og giver lyst til mere.
Rosmarin som allrounder i medicinskabet
Rosmarin er ikke kun en kulinarisk stjerne på øen. I århundreder er den blevet brugt i landsbyerne som en Medicinsk plante værdsat. En te til maveproblemer eller en Bad med rosmarin efter en lang dag i solen - urten har en fast plads i medicinskabet på Mallorca. Dens revitaliserende egenskaber gør den til den perfekte ledsager, hvad enten det er i form af olie eller tinktur.
Rosmarin for skønhed
I de senere år er rosmarin også blevet brugt i Naturlig kosmetik er blevet en favorit. Enhver, der slentrer gennem de små, fine butikker på Mallorca, vil finde Tonic til håretcremer og LotionBeriget med aktive ingredienser fra rosmarin. Et strejf af Mallorca, der forkæler huden og styrker håret.
Mallorca og rosmarin: en uundværlig duo
På Mallorca møder man rosmarin på hvert et gadehjørne - i haverne, på markederne og i krukkerne. Det er den velduftende ambassadører af denne ø, som med hvert åndedrag minder dig om, at livet her er en lille smule lettere og mere solrigt. Så tag dine vandrestøvler på og fordyb dig i rosmarinens verden - du skal se: Mallorca dufter altid lidt af denne uforlignelige urt.
0 kommentarer