{"id":25978860,"date":"2024-11-30T13:00:00","date_gmt":"2024-11-30T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/isla-travel.de\/?p=25978860"},"modified":"2024-11-29T22:17:12","modified_gmt":"2024-11-29T21:17:12","slug":"la-tranquilidad-de-los-bares-y-restaurantes-deportivos-de-mallorca-lucha-por-la-supervivencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/mallorca-magazin\/das-stille-aus-lokale-sportbars-und-restaurants-auf-mallorca-kaempfen-ums-ueberleben\/","title":{"rendered":"El final tranquilo: los bares y restaurantes deportivos locales de Mallorca luchan por sobrevivir"},"content":{"rendered":"

Los peque\u00f1os pubs y bares deportivos de Mallorca -en otro tiempo el alma de los barrios y lugar de encuentro tanto de residentes como de veraneantes- est\u00e1n sometidos a una enorme presi\u00f3n. Su futuro es incierto. Los retos son m\u00faltiples: el aumento de los alquileres, los elevados costes de explotaci\u00f3n y una cultura cambiante de comer y beber est\u00e1n sometiendo a los negocios a una gran presi\u00f3n. Lo que sol\u00eda ser el coraz\u00f3n del barrio corre cada vez m\u00e1s peligro de desaparecer.<\/p>\n\n\n\n

\"Restaurante
Hanna<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Algo m\u00e1s que un lugar de encuentro: la importancia de los pubs locales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los bares y restaurantes deportivos de Mallorca nunca fueron s\u00f3lo lugares donde ver un partido o tomar una tapa. Eran comunidades llenas de vida. Aqu\u00ed es donde la gente se reun\u00eda para pasar una tarde de f\u00fatbol, discutir las \u00faltimas noticias tomando un caf\u00e9 con leche o encontrarse con vecinos y amigos. Pero muchos de estos pubs est\u00e1n ahora vac\u00edos. Un brillante cartel de \"Se alquila\" ha sustituido a las anta\u00f1o animadas entradas.<\/p>\n\n\n\n

Las razones del declive<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Uno de los principales factores es la presi\u00f3n econ\u00f3mica. \"Los costes aumentan m\u00e1s r\u00e1pido que los ingresos\", explica el propietario de un bar de Palma que no quiere dar su nombre. Los precios de la electricidad, que han subido mucho en los \u00faltimos a\u00f1os, y el elevado coste de los alquileres est\u00e1n dejando a muchos bares fuera del negocio. Otro factor es la clientela cambiante. Muchos visitantes, sobre todo en centros tur\u00edsticos como Palma o S\u00f3ller, prefieren cenar en cafeter\u00edas de moda o cadenas internacionales. Los bares t\u00edpicos mallorquines apenas pueden competir con estas ofertas modernas.<\/p>\n\n\n\n

Es m\u00e1s, cada vez son m\u00e1s los locales que pasan su tiempo libre en casa. El auge de los servicios de streaming hace que cada vez menos gente acuda a los bares deportivos para ver el f\u00fatbol en compa\u00f1\u00eda. Donde antes las multitudes llenas en los grandes partidos aseguraban las ventas, ahora muchos asientos permanecen vac\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfUn rayo de esperanza para la tradici\u00f3n y la autenticidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pero tambi\u00e9n hay quienes esperan un renacimiento. Algunos restauradores m\u00e1s j\u00f3venes se est\u00e1n centrando conscientemente en lo tradicional para preservar el patrimonio de la isla. Est\u00e1n modernizando los men\u00fas sin olvidar las ra\u00edces y creando una mezcla de nostalgia y ambiente contempor\u00e1neo. \"Es una cuesti\u00f3n de concepto y personalizaci\u00f3n\", afirma el restaurador Miguel Ca\u00f1ellas, que acaba de reabrir un antiguo bar deportivo en Manacor. \"La gente busca autenticidad, y nosotros se la damos\".<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo podr\u00eda ayudar la pol\u00edtica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mientras el gobierno intenta apoyar a los productores de alimentos de la isla con programas de subvenciones, muchos propietarios de bares ven poco apoyo para s\u00ed mismos. Las peticiones de desgravaciones fiscales o subvenciones especiales para los peque\u00f1os negocios de restauraci\u00f3n a menudo no son escuchadas. Sin embargo, los representantes del sector argumentan que son precisamente estos establecimientos los que caracterizan la imagen y el encanto de Mallorca y, por lo tanto, deben ser protegidos.<\/p>\n\n\n\n

Lo que podr\u00eda perderse<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con la extinci\u00f3n de los bares deportivos y los peque\u00f1os restaurantes, la isla est\u00e1 perdiendo algo m\u00e1s que unidades econ\u00f3micas. Son las historias, la gente y el ambiente los que podr\u00edan desaparecer irremediablemente. Cada negocio cerrado es un trozo del modo de vida mallorqu\u00edn que desaparece lentamente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los bares deportivos y los restaurantes tradicionales de Mallorca luchan por sobrevivir. Por qu\u00e9 est\u00e1n desapareciendo y qu\u00e9 esperanza hay.<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":25978863,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"1380","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2890,2886,2888,2889,2887,2884,2885],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-25978860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mallorca-news","tag-authentizitaet-mallorca","tag-gastronomiekrise-mallorca","tag-lokale-schliessen-mallorca","tag-mallorquinische-gastronomie","tag-sportbars-mallorca","tag-traditionelle-restaurants-mallorca","tag-zukunft-gastronomie-mallorca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25978860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25978860"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25978860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25978864,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25978860\/revisions\/25978864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25978863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25978860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25978860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25978860"},{"taxonomy":"dipi_cpt_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/isla-travel.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/dipi_cpt_category?post=25978860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}