Le Nouvel An en Espagne - c'est bien plus qu'un compte à rebours. C'est une fête pleine de rituels, qui se célèbre bruyamment, de manière animée et avec une bonne dose de cava. Et à Majorque, le tout prend une portion supplémentaire de charme méditerranéen. Mais qu'est-ce qui rend le passage à la nouvelle année si particulier sur l'île et dans tout le pays ?
Commençons par la réponse espagnole à "Dinner for One" : les douze raisins. Ils sont avalés au son de minuit - un par coup de cloche, bien sûr. Celui qui parvient à manger les raisins au rythme de l'horloge est censé avoir de la chance pour la nouvelle année. On n'y arrive pas ? Pas de drame non plus - avec un peu de cava, la malchance s'envole tout simplement.
À Palma, on se retrouve sur la Plaça d'Espanya pour compter ensemble les coups de cloche. Mais la véritable âme du Nouvel An majorquin se trouve sur les places de marché des villages. C'est là, dans des endroits comme Santanyí, Sóller ou Pollença, que les voisins se réunissent, apportent des raisins qu'ils ont cueillis eux-mêmes dans de petites boîtes et se souhaitent mutuellement une bonne année. Certains coupent les raisins en deux à l'avance - une abréviation majorquine pour "mieux vaut être sûr que trop tard".
Après les raisins, le ciel s'illumine de couleurs vives. Alors que Palma présente un feu d'artifice professionnel au-dessus de la baie, dans les villages, ce sont les locaux qui prennent les commandes. Il en résulte un magnifique désordre de fusées qui volent tantôt plus haut, tantôt plus bas, et des pluies d'étincelles qui font rire la foule. C'est plein de tempérament, chaleureux et absolument majorquin.
Après minuit, les places de marché se transforment en petites pistes de danse. Qu'il s'agisse d'un DJ, d'un groupe live ou de quelqu'un avec une guitare, la musique va des hits internationaux aux chansons majorquines entonnées spontanément. On danse, on rit et on trinque à plusieurs reprises. Et si quelqu'un porte des sous-vêtements rouges ? Ce n'est pas un hasard. Cette tradition est censée apporter amour et bonheur pour la nouvelle année. Mais attention : elle doit être offerte, sinon la magie ne fonctionne pas - du moins c'est ce que beaucoup croient.
Sur le plan culinaire, le Nouvel An à Majorque a son propre charme. Outre les plats classiques majorquins comme la sopa de navidad ou le turrón, certains mettent des fruits de mer et de l'agneau sur la table. Et quoi de mieux pour les accompagner qu'un verre de cava ? Même si l'année n'a pas été parfaite, une bonne gorgée de vin mousseux apaise les esprits.
Et puis il y a les courageux qui commencent la nouvelle année par un plongeon dans la Méditerranée. Que ce soit à Port de Pollença ou à Cala Ratjada, ceux qui osent cette tradition croient à un départ frais, que seule l'eau froide permet d'obtenir. D'autres sont attirés par la Tramuntana le matin du Nouvel An, où une promenade dans la nature aide à digérer les longues nuits - ou ce qu'il en reste.
Le Nouvel An à Majorque et en Espagne est bruyant, coloré et plein de rires - un début de nouvelle année comme il se doit. Que ce soit sur les places de marché des villages, sur la plage ou dans la vieille ville de Palma, les Majorquins et leurs invités savent comment faire la fête. Et tandis que les coups de l'horloge s'estompent, une chose reste sûre : la vie à Majorque commence toujours par un sourire - et peut-être par quelques raisins.
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