{"id":25973377,"date":"2024-09-05T08:58:25","date_gmt":"2024-09-05T06:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/isla-travel.de\/?p=25973377"},"modified":"2024-09-21T19:08:05","modified_gmt":"2024-09-21T17:08:05","slug":"millesime-2024-prometteur-les-viticulteurs-de-majorque-sattendent-a-dexcellents-vins-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isla-travel.de\/fr\/mallorca-magazin\/vielversprechender-jahrgang-2024-mallorcas-winzer-erwarten-exzellente-rotweine\/","title":{"rendered":"Un mill\u00e9sime 2024 prometteur : les viticulteurs de Majorque s'attendent \u00e0 d'excellents vins rouges"},"content":{"rendered":"

Il y a de nouveau ce parfum dans l'air - le parfum des raisins qui m\u00fbrissent au soleil et qui portent en eux la promesse d'une ann\u00e9e viticole exceptionnelle. Les vendanges ont commenc\u00e9 \u00e0 Majorque et les viticulteurs de l'\u00eele envisagent le mill\u00e9sime 2024 avec un sourire de satisfaction. \"Moins, c'est plus\", d\u00e9clare Pere Cresp\u00ed de la Bodega Son Cresp\u00ed \u00e0 Santa Maria del Cam\u00ed. Il fait allusion \u00e0 la s\u00e9cheresse de ces derniers mois, qui a certes permis d'obtenir des raisins plus petits, mais qui promet des ar\u00f4mes d'autant plus intenses, notamment pour le vin rouge.<\/p>\n\n\n\n

\"Vignobles
anita-austvika<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La qualit\u00e9 avant la quantit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Le fait qu'il y ait moins de raisin ne d\u00e9range personne ici. Au contraire, les viticulteurs consid\u00e8rent avec s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 la baisse de rendement de 20 pour cent. \"De nombreuses bodegas ont encore du vin des ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes\", explique Magdalena Mesquida, pr\u00e9sidente de l'association Vi de la Terra Mallorca<\/strong>Elle consid\u00e8re la baisse de la r\u00e9colte comme un avantage. Apr\u00e8s tout, les stocks doivent \u00eatre vid\u00e9s et les nouveaux vins peuvent m\u00fbrir tranquillement. Elle aussi est s\u00fbre que \"ce sera une bonne ann\u00e9e pour le vin rouge\".<\/p>\n\n\n\n

Les raisins sont plus petits, plus concentr\u00e9s, presque comme s'ils avaient mis toute leur \u00e9nergie dans ces quelques baies. Et cela, chers lecteurs, signifie une chose : le go\u00fbt est plus intense. Un peu moins de rendement - mais plus de qualit\u00e9 dans le verre. De quoi se r\u00e9jouir du mill\u00e9sime 2024.<\/p>\n\n\n\n

Les d\u00e9fis du changement climatique<\/h2>\n\n\n\n

Mais tout ne se passe pas aussi sereinement qu'il n'y para\u00eet. \"Le changement climatique nous donne du fil \u00e0 retordre\", avoue Mesquida. Les fortes pluies, qui font pleuvoir des centaines de litres d'eau sur les vignes en quelques heures, sont un r\u00e9el danger. La solution ? Creuser des tranch\u00e9es entre les vignes pour \u00e9vacuer l'eau plus rapidement. C'est aussi simple que cela - ou pas.<\/p>\n\n\n\n

Majorque reste une \u00eele viticole<\/h2>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 tous les d\u00e9fis, la viticulture est en pleine croissance sur l'\u00eele. Les vignobles de Vi de la Terra Mallorca<\/strong> ont m\u00eame augment\u00e9 de 10 % cette ann\u00e9e et, \u00e0 la mi-ao\u00fbt, 900 tonnes de raisin avaient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es, soit environ un cinqui\u00e8me de la r\u00e9colte attendue. Les r\u00e9gions D.O. aussi Binissalem<\/strong> et Pla de Llevant<\/strong> ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 leurs vendanges, et Antoni Benn\u00e0ssar, pr\u00e9sident de la D.O. Binissalem, se r\u00e9jouit des pluies du mois d'ao\u00fbt : \"Le sol avait vraiment besoin d'eau et nous avons \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la gr\u00eale - un vrai coup de chance\" !<\/p>\n\n\n\n

\"D\u00e9gustation
\u00a9unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le mill\u00e9sime 2024 : une promesse<\/h2>\n\n\n\n

Au final, c'est comme toujours : la nature donne et les viticulteurs prennent ce qu'ils re\u00e7oivent. Mais une chose est s\u00fbre : le mill\u00e9sime 2024 pourrait \u00eatre inoubliable pour les amateurs de vin rouge. Des raisins plus petits, mais de grands ar\u00f4mes - c'est le secret de cette ann\u00e9e. Une bonne raison de se r\u00e9jouir d\u00e8s maintenant du prochain verre de vin rouge majorquin.<\/p>\n\n\n\n

isla<\/span> Suggestion de lecture :<\/strong><\/p>\n\n\n\n