{"id":25978513,"date":"2024-11-24T06:00:00","date_gmt":"2024-11-24T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/isla-travel.de\/?p=25978513"},"modified":"2024-11-25T20:38:26","modified_gmt":"2024-11-25T19:38:26","slug":"la-recolte-dolives-de-majorque-au-bord-du-gouffre-une-annee-qui-change-lile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isla-travel.de\/fr\/mallorca-magazin\/mallorcas-olivenernte-am-abgrund-ein-jahr-das-die-insel-veraendert\/","title":{"rendered":"La r\u00e9colte d'olives de Majorque au bord du gouffre : une ann\u00e9e qui a chang\u00e9 l'\u00eele"},"content":{"rendered":"

\u00c0 premi\u00e8re vue, l'automne \u00e0 Majorque peut sembler d'un vert intense, mais un regard plus attentif sur les oliviers r\u00e9v\u00e8le qu'il manque quelque chose - les fruits. L\u00e0 o\u00f9, l'ann\u00e9e derni\u00e8re, de longues files de voitures se pressaient devant les tafones, les moulins \u00e0 huile de l'\u00eele, c'est aujourd'hui le vide sid\u00e9ral. L'\u00e9lixir d'or de Majorque, l'huile d'olive, semble difficile \u00e0 r\u00e9colter cette ann\u00e9e. Et la crise frappe l'\u00eele de plein fouet.<\/p>\n\n\n\n

\"Olives
Tabea Schimpf<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une chute brutale qui s'annon\u00e7ait<\/h2>\n\n\n\n

Il n'y a pas encore de chiffres officiels, mais les voix des moulins \u00e0 huile sont sans \u00e9quivoque. \"Avant, les ol\u00e9iculteurs venaient avec environ 500 kilos, maintenant ils en ram\u00e8nent \u00e0 peine plus de 100 kilos\", explique un porte-parole de la Tafona Son Pujol \u00e0 Santa Margalida. Dans certaines r\u00e9gions, la baisse est sup\u00e9rieure \u00e0 60 pour cent. Un chiffre qui s'\u00e9tend comme un nuage sombre sur le patrimoine agricole de l'\u00eele.<\/p>\n\n\n\n

Les responsables ? La s\u00e9cheresse - et un adversaire minuscule<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Alors que l'\u00e9t\u00e9 \u00e0 Majorque a encore battu des records avec l'absence de pr\u00e9cipitations, la s\u00e9cheresse a fait bien plus que dess\u00e9cher les sols. Elle a pr\u00e9par\u00e9 le terrain parfait pour la mouche de l'olive, cet ennemi discret mais d'autant plus destructeur des ol\u00e9iculteurs. \"La mouche implante ses larves dans la pulpe et d\u00e9truit l'olive de l'int\u00e9rieur\", d\u00e9plore Juan Bernat, un agriculteur de Caimari, commune pourtant r\u00e9put\u00e9e pour ses oliveraies luxuriantes.<\/p>\n\n\n\n

L'huile d'olive reste un produit de luxe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour les consommateurs, cela signifie que les prix de l'huile d'olive authentique de Majorque vont continuer \u00e0 augmenter. Elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 consid\u00e9r\u00e9e comme l'une des huiles d'olive les plus ch\u00e8res d'Espagne, un produit pour les connaisseurs et les amateurs. \u00c0 l'avenir, elle sera encore plus rare et plus exclusive dans les rayons des supermarch\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Espagne : Des lueurs d'espoir malgr\u00e9 des ann\u00e9es de crise<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mais la trag\u00e9die n'est pas nationale : \u00e0 l'\u00e9chelle de l'Espagne, la production d'huile d'olive annonce une hausse de 48% \u00e0 1,26 million de tonnes apr\u00e8s deux ann\u00e9es catastrophiques. Ce chiffre semble impressionnant, mais il reste inf\u00e9rieur \u00e0 la moyenne quinquennale de 1,44 million de tonnes. Les r\u00e9serves sont presque \u00e9puis\u00e9es, ce qui exclut une chute brutale des prix.<\/p>\n\n\n\n

Une \u00eele se bat pour son h\u00e9ritage<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les oliveraies de Majorque sont plus que de simples terres agricoles - elles sont le c\u0153ur de l'\u00eele. \"Les arbres racontent des histoires de g\u00e9n\u00e9rations\", dit Bernat. Mais ces histoires risquent d'\u00eatre r\u00e9duites au silence par le changement climatique et l'\u00e9volution des conditions. Ce qui reste, c'est un appel au soutien, que ce soit par une agriculture innovante ou des mesures cibl\u00e9es contre les parasites et les conditions climatiques extr\u00eames.<\/p>\n\n\n\n

Un automne doux-amer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cet automne restera dans les m\u00e9moires de nombreux Majorquins, non pas pour l'odeur des olives fra\u00eechement press\u00e9es, mais pour les tasses vides et la question de savoir combien de temps l'\u00eele pourra conserver ses traditions. Mais dans toute cette morosit\u00e9, il reste une lueur d'espoir. Peut-\u00eatre que cette ann\u00e9e, les quelques gouttes d'huile sont plus pr\u00e9cieuses que jamais - pas seulement pour le palais, mais aussi pour l'\u00e2me.<\/p>\n\n\n\n

isla<\/span> Suggestion de lecture :<\/strong><\/p>\n\n\n\n