В воздухе снова витает этот аромат - запах созревающего на солнце винограда и обещание исключительного винного года. На Майорке начался сбор винограда, и виноградари острова с довольной улыбкой ожидают урожая 2024 года. "Меньше - значит больше", - говорит Пере Креспи из бодеги Son Crespí в Санта-Мария-дель-Ками. Он намекает на засуху последних месяцев, в результате которой виноград стал меньше, но обещает более насыщенный вкус - особенно для красного вина.
Качество превыше количества
То, что винограда стало меньше, никого не беспокоит. Напротив, виноградари спокойно относятся к 20-процентному снижению урожая. "Во многих бодегах еще осталось вино прошлых лет", - объясняет Магдалена Мескида, президент ассоциации Ви де ла Терра МайоркаИ она рассматривает меньший урожай скорее как преимущество. В конце концов, склады должны быть опустошены, и новые вина смогут спокойно дозреть. Она также уверена: "Это будет хороший год для красного вина".
Виноград меньше, он более концентрированный, как будто в эти несколько ягод вложили всю свою энергию. А это, дорогие читатели, означает одно: вкус более насыщенный. Немного меньше урожай - но больше качества в бокале. Мы уже можем с нетерпением ждать урожая 2024 года.
Проблемы, связанные с изменением климата
Но не все так спокойно, как кажется. "Изменение климата создает нам проблемы, - признает Мескида. Проливные дожди, которые могут вылить сотни литров воды на виноградники всего за несколько часов, представляют реальную опасность". Решение? Канавы между лозами, чтобы вода быстрее отводилась. Все просто - или нет.
Майорка остается винным островом
Несмотря на все трудности, виноградарство на острове развивается. Виноградники в Ви де ла Терра Майорка в этом году выросли на десять процентов, и к середине августа уже было собрано 900 тонн винограда - примерно пятая часть от ожидаемого урожая. Регионы D.O. также Бинисалем и Пла-де-Левант уже начали сбор винограда, и Антони Беннассар, президент D.O. Binissalem, в восторге от августовского дождя: "Почва отчаянно нуждалась в воде, и мы избежали града - настоящая удача!"
Винтаж 2024 года: обещание
В итоге все как всегда: природа дает, а виноградари берут свое. Но одно можно сказать наверняка: винтаж 2024 года может стать незабываемым для любителей красных вин. Маленький виноград, но большой вкус - вот в чем секрет этого года. Хорошая причина, чтобы начать с нетерпением ждать следующего бокала красного вина Майорки.
остров Совет по чтению:
0 Комментариев