На первый взгляд осень на Майорке может показаться пышной зеленью, но при ближайшем рассмотрении оливковых деревьев становится ясно, что чего-то не хватает - плодов. Если в прошлом году перед тафонесами, маслобойнями острова, еще стояли длинные очереди машин, то сегодня здесь зияет пустота. Золотой эликсир Майорки, оливковое масло, в этом году, похоже, будет трудно собрать. И кризис сильно ударил по острову.
Резкий спад на горизонте
Официальных данных пока нет, но голоса с маслобоен звучат безошибочно. "Раньше оливководы привозили около 500 килограммов, теперь - едва ли больше 100 килограммов", - объясняет представитель компании Tafona Son Pujol в Санта-Маргалиде. В некоторых районах падение составляет более 60 процентов". Эта цифра нависла над сельскохозяйственным наследием острова как мрачная туча".
Ответственность? Засуха - и крошечный противник
Лето на Майорке вновь побило рекорды по отсутствию осадков, но засуха не просто иссушила почву. Она стала идеальной средой для размножения оливковой мухи, этого незаметного, но тем более разрушительного врага оливководов. "Муха закладывает свои личинки в мякоть плода и разрушает оливу изнутри", - жалуется Хуан Бернат, фермер из Каймари, муниципалитета, который на самом деле известен своими пышными оливковыми рощами.
Оливковое масло остается предметом роскоши
Для потребителей это означает, что цены на настоящее майоркинское оливковое масло будут продолжать расти. Оно уже сейчас считается одним из самых дорогих оливковых масел в Испании, продуктом для знатоков и ценителей. В будущем оно станет еще более редким и эксклюзивным на полках супермаркетов.
Испания: Светлые пятна, несмотря на годы кризиса
Но трагедия не национальная: после двух катастрофических лет производство оливкового масла в Испании выросло на 48% и достигло 1,26 миллиона тонн. Эта цифра кажется впечатляющей, но она все еще ниже среднего пятилетнего показателя в 1,44 миллиона тонн. Запасы почти исчерпаны, поэтому о резком падении цен не может быть и речи.
Остров борется за свое наследие
Оливковые рощи Майорки - это не просто сельскохозяйственные угодья, это сердце острова. "Деревья рассказывают истории поколений, - говорит Бернат. Но эти истории рискуют замолчать из-за изменения климата и меняющихся условий. Остается только призывать к поддержке, будь то инновационное сельское хозяйство или целенаправленные меры по борьбе с вредителями и экстремальными погодными условиями".
Горькая осень
Эта осень запомнится многим майоркинцам не запахом свежевыжатых оливок, а пустыми столами и вопросом о том, как долго остров сможет сохранять свои традиции. Но среди всего этого уныния есть и искра надежды. Возможно, несколько капель масла в этом году ценны как никогда - не только для вкуса, но и для души.
остров Совет по чтению:
0 Комментариев