Den där doften finns i luften igen - doften av druvor som mognar i solen och löftet om ett exceptionellt vinår. Druvskörden har börjat på Mallorca och öns vinodlare ser fram emot årgång 2024 med ett belåtet leende. "Less is more", säger Pere Crespí från Bodega Son Crespí i Santa Maria del Camí. Han syftar på de senaste månadernas torka, som har resulterat i mindre druvor, men som lovar desto intensivare smaker - särskilt för rödvinet.
Kvalitet före kvantitet
Att det finns färre druvor stör inte någon här. Tvärtom tar vinodlarna den 20-procentiga skördeminskningen med ro. "Många bodegor har fortfarande vin från tidigare år", förklarar Magdalena Mesquida, ordförande för föreningen Vi de la Terra Mallorcaoch hon ser den mindre skörden mer som en fördel. Lagren måste trots allt tömmas och de nya vinerna kan mogna i lugn och ro. Hon är också säker på att "det här blir ett bra år för rött vin".
Druvorna är mindre, mer koncentrerade, nästan som om de hade lagt all sin energi på dessa få bär. Och det, kära läsare, betyder en sak: smaken är mer intensiv. Lite mindre avkastning - men mer kvalitet i glaset. Vi kan redan nu se fram emot årgång 2024.
Utmaningar till följd av klimatförändringar
Men allt är inte så lugnt som det verkar. "Klimatförändringarna ställer till problem för oss", medger Mesquida. Kraftiga regn, som på bara några timmar kan skölja över vingårdarna med hundratals liter vatten, är en verklig fara. Lösningen på problemet? Diken mellan vinrankorna för att snabbare leda bort vattnet. Så enkelt är det - eller inte.
Mallorca är fortfarande en vinö
Trots alla utmaningar växer vinodlingen på ön. Vingårdarna i Vi de la Terra Mallorca har ökat med hela tio procent i år och 900 ton druvor hade redan skördats i mitten av augusti - cirka en femtedel av den förväntade skörden. D.O.-regionerna också Binissalem och Pla de Llevant har redan påbörjat sin druvskörd, och Antoni Bennàssar, ordförande för D.O. Binissalem, är mycket nöjd med regnet i augusti: "Marken behövde verkligen vattnet och vi slapp haglet - en riktig lyckoträff!"
Årgång 2024: ett löfte
I slutändan är det som vanligt: naturen ger och vinodlarna tar vad de får. Men en sak är säker: årgång 2024 kan bli oförglömlig för rödvinsälskare. Mindre druvor men stora smaker - det är hemligheten med det här året. En bra anledning att börja se fram emot nästa glas mallorkinskt rödvin.
isla Lästips:
0 kommentarer