Le maître des lieux, Don Fernando Fortuny, sera présent lors de la visite et nous expliquera clairement le fonctionnement de l'ancien moulin à huile. En compagnie de Maria Magdalena Sureda, experte en histoire, il nous guidera à travers les jardins avec l'un des plus grands réservoirs d'eau à ciel ouvert (Safreig).
Dans la cuisine antique, un pa amb oli historique est servi après visite guidée.