Энсаймада - это традиционная выпечка с Майорки, отличающаяся воздушной текстурой и сладостью. Откройте для себя классический рецепт и фруктовый вариант.
Сладкий кусочек Майорки: как испечь традиционную энсаймаду - с фруктовой вариацией
читать далее
Рецепты
Добро пожаловать в кулинарную сокровищницу Майорки, где каждый рецепт рассказывает свою историю, а каждый кусочек несет на язык солнечный свет острова. Приготовление пищи на Майорке - это не просто приготовление еды, это ритуал, передача традиций, которые бережно хранятся из поколения в поколение. Наша подборка испанских рецептов открывает дверь в истинный вкус острова - от сытного кока-де-трампо до соблазнительно сладкого энсаймада. Каждое блюдо, представленное здесь, привнесет на вашу кухню кусочек майоркинского вкуса.
Позвольте себе поддаться искушению, поэкспериментируйте с ингредиентами и почувствуйте вкус Майорки, который затрагивает не только вкус, но и душу.
Освежающий домашний лимонад: как противостоять жаре
Когда жизнь дарит вам лимоны, почему бы не сделать из них освежающий лимонад? С помощью этого простого рецепта вы сможете в кратчайшие сроки приготовить вкусный лимонад, который особенно хорош на вкус в жаркие летние дни и делает палящее солнце более терпимым.
Летний бриз Майорки: насладитесь освежающим "Granizado de Almendras"
Готовы к поездке на остров, но до отпуска еще далеко? Мы расскажем, как вы можете легко привезти частичку Майорки домой.
Гаспачо из помидоров и клубники а-ля Са Сал
Марио Хекке готовит уже более 20 лет, с 2002 года в его собственном ресторане Sa Sal в Порто-Кристо. Он включает в меню блюда из помидоров только в летний сезон, потому что "именно тогда они вкуснее всего".