В Наслаждайтесь Майоркой это то, что больше всего ласкает душу острова: наслаждение. Представьте, что вы делаете глоток майоркинского вина, которое созревает на солнце столько же, сколько существует сам остров. Именно здесь традиции встречаются с инновациями, когда местные повара заставляют традиционные блюда сиять новым великолепием. Наслаждайтесь Майоркой приглашает вас приспособиться к ритму острова - медленно, с удовольствием и всегда чуть больше в гармонии с собой и миром.
Марио Хекке готовит уже более 20 лет, с 2002 года в его собственном ресторане Sa Sal в Порто-Кристо. Он включает в меню блюда из помидоров только в летний сезон, потому что "именно тогда они вкуснее всего".
Это любовь со второго взгляда. Среди множества сортов типичные майоркинские помидоры Рамальет не могут похвастаться хрустящим внешним видом или яркими цветами. Но если говорить о вкусе, традициях и сроках хранения, им нет равных.
Если на воскресенье у вас не запланировано много дел, начните его с вермута около полудня.
Бритт Мюллер всколыхнула органический сектор Майорки. Как пекарь, как вице-президент сертификационного органа по органическому земледелию, как владелец магазина и как терапевт. Она рассказывает нам, как все это произошло, и дает несколько советов.
3000 деревьев против потери идентичности: Монтсеррат Понс коллекционирует фиговые деревья. Для него инжир - это символ самобытности Балеарских островов. Они растут на Майорке уже почти 2000 лет.
Органическое вино на Майорке - Микель Манреса хочет вернуть что-то природе. Он вложил стартовый капитал, заработанный на табачной лавке, в участок земли, который был отведен под культивацию. Теперь в Сон-Алегри растет необыкновенно натуральное вино. Последнее слово всегда остается за землей.
Порререс окружен абрикосовыми деревьями. Жители деревни уже несколько поколений занимаются переработкой фруктов оранжевого цвета. Июнь - пик сезона, когда Габриэль Мора также очень занят.
Мигель Анхель Бенито - единственный парфюмер Майорки. Его творения очаровывали прежде всего туристов, но сегодня его ароматы, масла и кремы популярны и среди местных жителей.