Mallorcas Bio-Szene

SIE WAREN VIER JAHRE LANG VIZEPRÄSIDENTIN DER ZERTIFIZIERUNGS-BEHÖRDE FÜR ÖKO-LANDBAU AUF DEN BALEAREN. WAS HABEN SIE ERREICHT?
Meine Zeit fiel mit dem Beginn der Krise 2008 zusammen und mit einer Regierung, die von Bio nichts wissen wollte. Wir bekamen kaum Subventionen. Die Politiker wollten uns regelrecht aushungern. Viele Mitarbeiter haben monatelang ohne Bezahlung gearbeitet, das hat mich sehr beeindruckt. Wir konnten trotzdem die Vorteile des Biolandbaus bewerben, auf Messen, mit mehrsprachigen Broschüren und bei Vorträgen. Das mit der Zertifizierung war damals echt schwierig, wir hatten ja fast keine Leute! Heute ist der Verband stark gewachsen, auch dank der grünen Regierung.

HABEN SIE BETRUG FESTGESTELLT?
Man hört ja immer wieder von Schummeleien auf dem Bio-Markt.
Nein. In meiner Zeit beim Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE), also bei der Zertifizierungs-Behörde, lernte ich so gut wie alle Biobauern kennen. Die allermeisten sind Idealisten, die aus Überzeugung arbeiten. Das ist auch nicht so einfach: Es werden regelmäßig Bodenproben genommen und die Produkte werden untersucht. Wer schummelt, kriegt die Lizenz entzogen und muss eine Strafe zahlen. Heute ist die Gefahr da auch deshalb gering, weil die Nachfrage groß ist. Biobauer zu sein lohnt sich!

HAT DAS AUCH MIT DER INTERNATIONALEN BEVÖLKERUNGSSTRUKTUR ZU TUN?
Auf jeden Fall. Umgang mit anderen Kulturen steckt bekanntlich an. Viele Deutsche leben hier etwas vor. Der große Markt zieht wiederum Unternehmen an, die auf Mallorca viele potenzielle Kunden haben.