Para devolver la vida a la tierra, el viticultor ecológico del pueblo de Calonge sigue los principios del microbiólogo japonés Masanobu Fukuoba. El método del galardonado científico, que más tarde se dedicó al cultivo del arroz como agricultor, se basa en la creencia de que la naturaleza es capaz de mantenerse y regenerarse a sí misma. No necesita a los humanos. La naturaleza regula las plagas a través de la diversidad. Las raíces, las lombrices y las hormigas aflojan la tierra mejor que cualquier arado.
La visita guiada a la bodega y al viñedo merece la pena. A continuación, experimentará los sabores de los vinos blanco, rosado y tinto en las originales salas. Los acompañará de queso, galletas saladas, aceitunas, pan, aceite de oliva virgen extra y uvas. Conocerá las historias que hay detrás de las etiquetas de las botellas, hechos históricos sobre la isla y algunas cosas sobre el país y su gente.
Duración: 2 horas con visita guiada y degustación de vinos (variedades: blanco, rosado, tinto)
