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Santanyí - La cueva de la buena vida en "Sa Cova" desde 2017

Mallorca, 20 de febrero de 2024
La plaza del mercado de Santanyí tiene un nuevo punto de encuentro. En el restaurante Sa Cova, el actor Uwe Ochsenknecht y el arquitecto Hans-Peter Oehm ofrecen comida, bebida y buena música desde temprano hasta tarde.
TEXTO   redacción isla (bk)
FOTO  Anna Brauns

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Sa Cova Santanyí

Recientemente se le ha visto en las comedias televisivas "Verdammt verliebt auf Mallorca" y "Von Erholung war nie die Rede". Rodar en Mallorca el año pasado fue un partido en casa para Uwe Ochsenknecht, ya que el actor de 61 años vive en el sureste desde hace muchos años. Ahora ha estrechado aún más los lazos con su isla favorita.
Junto con el arquitecto de Colonia Hans-Peter Oehm, que lleva muchos años viviendo en Mallorca, se hizo cargo en 2017 de Sa Cova, en la plaza del mercado de Santanyí:

Justo al lado de la imponente iglesia, ahora hay comida, bebida y buena música desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche. El propio Ochsenknecht es el responsable de ello. El apasionado músico no sólo organiza la música de fondo, sino que también quiere actuar regularmente en Sa Cova.
Un hermoso piano antiguo junto a la entrada espera ser tocado, y en la espaciosa sala abovedada contigua a la larga y estrecha sala principal se puede imaginar fácilmente un escenario musical.

Allí, las fotos de estrellas del pop como Bob Dylan, David Bowie y Amy Winehouse ya señalan el destino. El dúo se conoció hace muchos años durante un rodaje en el Propiedad de la familia Oehm una hermosa finca virgen en la costa, donde a los equipos de televisión y cine les encanta trabajar.

Uwe Ochsenknecht y Hans-Peter Oehm en su Sa Cova de Santanyí

Los amigos Oehm y Ochsenknecht

"Nos dijimos: no nos estamos haciendo más jóvenes", dice Oehm, "¿qué más queremos en la vida?". Fue entonces cuando surgió la idea de un pub musical con restaurante.

El contrato no se adjudicó hasta marzo de 2017, el restaurante abrió en junio y la amistad perduró. Hans-Peter Oehm y Uwe Ochsenknecht se unieron a las filas de los propietarios.

La cueva de Sa Cova
Delicias culinarias en Sa Cova
El interior de Sa Cova Santanyí
Chef en Sa Cova: Manfred Schweiger
Sa Cova - Santanyí - Piedra
Parte de la muralla de Sa Cova Santanyí

"Dando vida juntos al bar ..."

Sa Cova, dos salas conectadas con dos puertas de entrada y muchas opciones de diseño, iba a ser alquilada. Los dos sabían que el restaurante solía ser un lugar de encuentro popular para los lugareños como pub musical. Oehm y Ochsenknecht están muy centrados en los mallorquines, aunque la carta sea inicialmente internacional, con currywurst, hamburguesas, quiche y un largo menú de desayuno para el público alemán. Y, por supuesto, las tapas están en el menú.

Especialmente por las noches, los dos esperan a los lugareños cuando las bandas locales tocan música en directo y se extiende un ambiente de club relajado.

El contrato de arrendamiento no se concedió hasta marzo, y entonces hubo que ponerse manos a la obra. "Fue una prueba de estrés para nuestra amistad", dice Ochsenknecht con una sonrisa, "y sobrevivió". Hans-Peter Oehm, que cuenta con muchos años de experiencia en la renovación, amueblamiento y diseño de antiguas casas mallorquinas de arenisca con su empresa "Piedra de Santanyí", se puso manos a la obra con entusiasmo.
Puede verlo en "la cueva", como se llama la tienda en mallorquín. La homónima es una pequeña protuberancia en una pared lateral.
Pintura rupestre en Sa Cova
En el interior, Oehm ha dispuesto una zona de asientos al estilo de la Edad de Piedra, con taburetes bajos y bancos de ladrillo cubiertos de pieles. La pintura mural también recuerda al arte prehistórico, con ganado, caballos y ciervos estilizados. Por lo demás, los visitantes se divierten con una mezcla de estilos con piezas individuales originales. Un chirriante reloj de cuco verde cuelga sobre el piano, mientras que una colorida lámpara de araña en el techo abovedado llama la atención. El largo mostrador del bar está hecho de una sola pieza y pintado con resina sintética de color caramelo. Los taburetes del bar tienen fundas de terciopelo que recuerdan a las minifaldas.

Chillout, diversión,
Danza y música
en Sa Cova

Establecido como un lugar para sentirse bien

A pesar de toda la variedad, la impresión general del interior es muy armoniosa: colores cálidos, materiales de alta calidad, mucha madera, mucha piedra, buena ventilación y, sobre todo, la sofisticada iluminación hacen de Sa Cova un lugar para sentirse bien. Aquí podrá sentirse acogedor en invierno, mientras que en verano, cómodos sillones de mimbre bajo grandes sombrillas le harán señas en la plaza del mercado frente a la doble fachada. Y si hace demasiado calor para comer, puede esconderse en la fresca cueva.
Relájese en la cueva

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